Jul og Nytår menu

Reservere menu online

 

--------------------------------------

Festkongen_bestil

 

Bestil brochure med posten

--------------------------------------

 

Se vores kontrol rapport

tilbud-maaneds_3

Paprika

 Udskriv
Beskrivelse

Er i familie med chili og cayennepeber. Det fremstilles af pulveriseret rød spansk peber. Der findes flere paprikatyper, hvor Edelsüss er mild og aromatisk. Delikatesse-paprika er den fineste, mens Rosen-paprika har en skarpere smag. Fås stødt.

Anvendelse

Til sammenkogte retter, f.eks. gullash. Paprika må ikke svitse i fedtstof, men drysses i retten, efter bruning af f.eks. kød, inden væske tilsættes. Brunes paprika, får den en bitter smag og mister noget af farven.
 

Orintask buffet

Mad Tips Udskæringer svin

News image

Ben Forendeben skæres af forenden. Ribben skæres af midterstykket, kam, bryst og slag. Nøgleben med evt. hale skæres af skinken. Halen skæres af.Vægt: Forendeben ca. 1 kg. Ben udgør 60% af vægtenRibben ca. 1,4 kg. Ben udgør 30% af vægtenNøgleben ca. 340 g. Ben udgør 50% ...

Kokke tips

Luxus Gurmet Buffet

Mad ud af huset og diner transportable gør det hele lidt nemmere bestil jeres catering her

Kundeservice • Fest ideer • Åbningstider • Frokostordning