|
Man mener, at vilde figner stammer fra Afghanistan og Vestasien. Nu dyrkes de i mange lande. Smagen er helt forskellig i friske og tørrede figner. Mens de tørrede frugter er søde, er de friske lidt syrlige. Mange synes, de smager bedst med lidt citron. Når man i gamle dage for 5.000 år siden skulle tørre figner, gravede man dem ned i det tørre ørkensand. Nu får fignerne lov til at tørre, mens de hænger på træerne, Eller de plukkes og tørrer i solen. Figner indeholder meget sukker, som giver energi uden at fede særlig meget.
|