|
|
Hvis man siger, at en person er sur som en citron, så er det næppe ment som noget positivt. Hvis noget spiseligt eller drikkeligt er surt som en citron, så er det næsten altid ment som noget negativt om smagen. Men hvor ville tilværelsen dog være kedelig, hvis denne flotte gule frugt ikke fandtes!
Selvom citronen ikke spises som en almindelig frugt, så kan den bruges på utallige måder. Derfor har den fået tilnavnet: 'Frugten med de mange anvendelsesmuligheder'. Citron ligger sandsynligvis på 3. pladsen efter sukker og salt, når det drejer sig om smagsforstærkning. Det mener i hvert fald eksperter, der har kendskab til fødevareindustrien og den hjemlige kogekunst ude i den store verden. Hvis dette lyder usandsynligt, bør man prøve at lægge citronerne henne ved komfuret i en uge og så tilsætte lidt citronsaft til retter, man normalt ikke bruger citron til.
Noget mad vil så selvfølgelig smage underligt, mens andet vil smage mere i retning af færdiglavede produkter end normalt. Fødevareindustrien tilstræber selvfølgelig en smag, som vi kan lide og til dette bruges oceaner af citronsyre/citronsaft.
Citroner kan have forskellige former, farver og smag endda frugter, der hænger på det samme træ. Alligevel ved vi alle, hvordan frugten ser ud. De fleste citroner er aflangt runde, men frugten kan også være næsten kuglerund. I spidsen eller i begge ender kan der være en mere eller mindre markant spids, der passende kunne kaldes en næse, vorte eller snude.
Når man bestiller mad til fester bliver frugt tit brugt til pynt samt desserter vi leverer mad ud af huset og ja vi bruger frugt til rigtigt maget af vores mad
|
