|
Hvis man ikke ved, hvad en appelsin er eller hvordan den ser ud, bør man nok klogest i at holde mund med det for alle kender jo en appelsin. Alligevel vil det nok komme bag på de fleste, at man kan forske i appelsinen og de andre citrusfrugter resten af livet uden at være sikker på, at man ved nok om emnet.
Appelsiner kan have forskellige former, farver og smag. Nogle kan være lette at skrælle, mens skrællen på andre sidder som klæbet fast med lim. Men én ting er sikker: De er alle solmodne appelsiner! Forskellen ligger i de mange forskellige sorter af appelsiner, der findes samt hvorhenne på kloden, de er blevet dyrket. Blodappelsin er også en appelsin. Den har dog fået sin egen omtale, da nogle måske tror, at der er tale om en helt anden frugt.
Det indre billede af en appelsin er hos de fleste en kuglerund orange frugt. Men formen kan også variere fra oval (æggeformet) over aflangt rund til fladtrykt rund. Farven af en umoden frugt er mørkegrøn. Ved modenhed skifter frugten i troperne til mat lysegrøn, gulgrøn eller gul. De frugter, vi normalt køber herhjemme, bliver til gengæld fra orangegul til mørk orange i farven. En frugt kan variere fra 4 cm til 12 cm i diameteren.
Overfladen er jævn, men svagt nopret. Overfladen er fra naturens side halvblank, men frugterne skinner ofte flot på grund af overfladebehandling i pakkeriet (citrashine). Skrællen kan have en tykkelse på op til 5 mm.
Når man bestiller mad til fester bliver frugt tit brugt til pynt samt desserter vi leverer mad ud af huset og ja vi bruger frugt til rigtigt maget af vores mad
|
