Mad og catering guiden til mad ud af huset

Syrah er blevet sammenlignet med en mand, der bærer cowboystøvler til smoking, og der er da også noget rustikt og maskulint og samtidig elegant over vine på denne drue.


I Frankrig er Syrah først og fremmest konge i Rhônedalen, hvorfra der kommer store vine på druen, dels fra Côte-Rôtie og Hermitage i den nordlige del af dalen, dels fra Châteauneuf-du-Pape, Gigondas og andre appellationer i den sydlige del.


I 1600-tallet bragte franske udvandrere druen til Sydafrika, hvor den blev omdøbt til Shiraz, og dette navn bruges nu i flere lande.