Mad og catering guiden til mad ud af huset

Pinotage er en drue, frembragt i 1924 af Abraham Izak Perold, som var  professor i vinkultur ved universitetet i Stellenbosch.


Den er en krydsning mellem Pinot Noir og Cinsault, som i Sydafrika kendes under navnet Hermitage, og krydsningen resulterede i fire stiklinger, som Perold plantede i sin have.



Da han tre år senere blev ansat hos KWV i Paarl, stod hans embedsbolig tom, og haven groede til.


Universitetets havefolk ryddede det hele, og hvis ikke en ung lektor tilfældigvis var kommet forbi på cykel, var vinstokkene ikke blevet reddet.