Mad og catering guiden til mad ud af huset

Petit Verdot er en mørk drue med tykt skind, der spiller en rolle i Bordeauxs store rødvine. Rollen er dog kun lille.


De druer, der indtager scenen er Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc. Men Petit Verdots stemme i koret er vigtig.


Den bidrager nemlig med farve, en intens garvesyre og en nærmest sur og skarp smag med en krydret, lidt støvet eftersmag.


Samtidig bibringer den vinen krop og finesse og smag af bær og måske bananer – samt i den modne vin en elegant bouquet med toner af jord, læder, røg og spidset træblyant.