Mad og catering guiden til mad ud af huset

Dolcetto gror på den samme jord som de store barolo’er i det italienske Piemonte, men den giver en helt anden vin – meget blød, frugtagtig og frisk, uden ret meget syre, men med så meget desto mere charme.

Vinen kan være næsten sød i smagen. Men sød er den ikke – selv om navnet betyder ”lille og sød”.


En Dolcetto-vin kan smage noget i retning af pære, og dens karakter kan være som en beaujolais.


Det er en vin, der er overordentlig let at drikke. De fleste vil elske den. Man siger, at der i enhver piemontensers blod er mindst 50% Dolcetto.