Mad og catering guiden til mad ud af huset

Cinsault har i århundreder været dyrket i det franske Languedoc. Er den alene i flasken, er vinen let, blød og aromatisk – og måske rosé.


Men som oftest bruges druen i blandingsvine sammen med Grenache, Syrah og andre druer.


Her bidrager den med fylde, frugt og blødhed. Og det sker ikke kun i Languedoc, men også i Provence, på Korsika og i Rhônedalen.


Blandt andet er den en af de tretten druer, der er tilladt i vinen fra Châteauneuf du Pape. I Sydafrika er den blevet krydset med Pinot Noir, og resultatet er blevet druen Pinotage