Diner transportable

Menukort

Fest info

Bryghus øl fadøl info

1Aarhus Bryghus

1Kendte øl typer

Brød og kage opskrifter gær og mel

1Brød opskrifter

1Kage Opskrifter

Drinks, Shots, Cocktail opskrifter

1Slush Ice med alkohol

1Velkomst drink

1Øl og drikke spil

Fisk til madlavning

1Alle fisk kan grilles

1Fisk til madlavning

1Fiske opskrifter

1Levende skaldyr

Frugter og grønsager

1Temperatur opbevaring

Kontrol Repport

Opdækning af fest bordet

1Opdækning tips

1Servietter foldning

Opskrifter fest mad

1Opskrifter And

1Opskrifter Dessert

1Opskrifter Fisk

1Opskrifter Forreter

1Opskrifter Grill mad

1Opskrifter natmad

1Opskrifter oksekød

1 1Chilli con carne

1 1Helstegt oksefillet

1 1Indbagt farsbrød

1 1Indbagt oksemørbrad

1 1Linsebøffer

1 1marineret tatar

1 1Oksekød i fad

1 1Oksekødsgryde

1 1Oksemedaillon på røsti

1 1Oksetykkamsteg

1 1OssoBucco m. risotto

1 1Pebret bøf af oksekød

1 1Rib eye balsamico m. urtelasagne

1 1Roast beef med bacon

1 1Rød Oksemørbrad på salat m. ingefær

1 1Skipperlabskovs

1 1Spaghetti alla Bolognese

1 1Sprængt oksebryst m peberrodssauce

1 1Steak i folie

1 1Stegt entrecote m. peberfrugt`s sauce

1 1Sukiyaki i wok

1 1T-bone steak

1 1Taco med banan og kokos

1 1Tortillafyld

1 1Tournedos m. gorgonzolasauce

1 1Tournedos m. svampesauce

1 1Tykstegsfilet m. aspargeskartofler

1 1Tyrkisk Gryderet

1 1Ungarnsk gullachsuppe

1Opskrifter Sovs

1Opskrifter svinekød

1Opskrifter vegetar

Ost information

1oste opskrifter

Tips til bordet fra kunder

1Billig bordpynt til Festen

1Blomster holder hele året

1Puslespilsbrikker som bordkort

1Sne-fest bordpynt

1Tegn et bordkort

Tips'n tricks mad

1Anretning i glas

1Anretning og Farver til festmad

1Anretning Trends

1Hygiejne når du laver mad

1Mængder og Tilbehør maden

1opvarmning af pølser

1Sammensætning af menu

1stegning af pølser

1Tip til bacon i mikroovnen

1Tip til bacon i ovnen

1Tip til bacon på panden

1Tip til grilning af pølser

1tips og idéer til grill start

Vin : vine til fest

1ostens hjemland?

1Rødvin og ost

1Sådan fremstilles vin

1vindruer drue typer

--------------------------------------

Bestil brochure med posten

--------------------------------------

tilbud-maaneds_3

Mad og catering guiden til mad ud af huset

Tournedos m. svampesauce

Ingredienser
800 g. oksemørbrad
150 g. blandede svampe
1 dl. portvin
1 l. oksebouillon /-fond
50 g. margarine
1 kg. asparges kartofler
2½ dl. piskefløde
Lidt Maizena

Oksemøbraden afpudses for sener og skæres i 4 stykker, som bankes let. Kog og pil kartoflerne. De skyllede svampe sauteres godt af i 25 g margarine, tilsættes portvinen. Lad det koge lidt ned og tilsæt så oksefond, lad det koge godt igennem. Kom fløden i, smag til med salt og peber og jævn med Maizena til den har en god konsistens. Smelt resten af margarinen på en pande og rist kartoflerne, til de er lysebrune (pommes Rissolees). Steg bøfferne af på panden, de må ikke være gennemstegt.

Mad Tips Rids steg med svær ne

Når i syntes det er svært at ridse en steg så kan i jo lægge den med sværen nedad den første time og så er det lige som smør at skære i og sværen bliver garenteret sprød ...

Mad Tips Rids steg med svær nemt

Mad ud af huset og diner transportable gør det hele lidt nemmere bestil jeres catering her

Kundeservice • Fest ideer • Åbningstider • Frokostordning