Ingredienser
1 dl. rasp
1 dl. fløde
1 dl. vand
500 gram hakket oksekød
1 æg (gem lidt til pensling)
1 fed presset hvidløg
1 lille revet løg
1 tsk. salt
½ tsk. herbes de provance
Groftkværnet peber
Dej
15 gram gær
1½ dl. vand
75 gram smør
150 gram hvedemel
100 gram grahamsmel
1 tsk. salt
Dej :
Smør smuldres i (hvede)melet. Gær og vand røres sammen og tilsættes sammen med grahamsmel og salt. Dejen æltes igennem. Stilles til hævning et lunt sted, ca. 45 minutter.
Fars :
Raspen udblødes i fløde og vand. De øvrige ingredienser tilsættes, og farsen røres sammen.
Dejen slåes ned og udrulles til en plade på ca. 25x40 cm. Dejen flyttes over på bagepapir eller en smurt bageplade. Farsen lægges i en bred stribe midt på dejen. Siderne og enderne foldes ind over, og dejen pensles godt med æg. Drys evt. med sesamfrø.
Stilles i en forvarmet ovn ved 200 c i ca. 40 minutter. Tages ud af ovnen og lad farsbrødet stå ca. 10-15 minutter, så den sætter sig inden den skæres i skiver.
Serveres med en fyldig grøn salat.
fest-ideer 
