Diner transportable

Menukort

Fest info

Bryghus øl fadøl info

1Aarhus Bryghus

1Kendte øl typer

Brød og kage opskrifter gær og mel

1Brød opskrifter

1Kage Opskrifter

Drinks, Shots, Cocktail opskrifter

1Slush Ice med alkohol

1Velkomst drink

1Øl og drikke spil

Fisk til madlavning

1Alle fisk kan grilles

1Fisk til madlavning

1Fiske opskrifter

1Levende skaldyr

Frugter og grønsager

1Temperatur opbevaring

Kontrol Repport

Opdækning af fest bordet

1Opdækning tips

1Servietter foldning

Opskrifter fest mad

1Opskrifter And

1Opskrifter Dessert

1Opskrifter Fisk

1Opskrifter Forreter

1Opskrifter Grill mad

1 1Bagekartofler på grill

1 1Flæskesteg på grill

1 1Grill Kylling på dåse

1 1Grill Marinade Mexicansk .

1 1Grill Marinade til lam

1 1Grill Marinader Barbeque

1 1Grill Marinader Græsk

1 1Grillet Andesteg

1 1Grillet lammekølle

1 1Grillet oksefilet

1 1 1Ansjossalsa

1 1 1Balkansauce

1 1 1Bordelaise sauce til grill

1 1 1Engelsk Pebersauce

1 1 1Fin Basilikumsalsa

1 1 1Gorgonzolasauce

1 1 1Grøn Fiskesauce

1 1 1Kold Taco sauce

1 1 1Olivensauce

1 1 1Paprikasauce

1 1 1Pikant kold grillsovs

1 1 1Pikant Salsa

1 1 1Provence sauce

1 1 1Rejesauce til grillen

1 1 1Rødvins sauce til grillen

1 1 1Sennepssauce

1 1 1Tomatsalsa med chili

1 1Pizza på grill

1Opskrifter natmad

1Opskrifter oksekød

1Opskrifter Sovs

1Opskrifter svinekød

1Opskrifter vegetar

Ost information

1oste opskrifter

Tips til bordet fra kunder

1Billig bordpynt til Festen

1Blomster holder hele året

1Puslespilsbrikker som bordkort

1Sne-fest bordpynt

1Tegn et bordkort

Tips'n tricks mad

1Anretning i glas

1Anretning og Farver til festmad

1Anretning Trends

1Hygiejne når du laver mad

1Mængder og Tilbehør maden

1opvarmning af pølser

1Sammensætning af menu

1stegning af pølser

1Tip til bacon i mikroovnen

1Tip til bacon i ovnen

1Tip til bacon på panden

1Tip til grilning af pølser

1tips og idéer til grill start

Vin : vine til fest

1ostens hjemland?

1Rødvin og ost

1Sådan fremstilles vin

1vindruer drue typer

--------------------------------------

Bestil brochure med posten

--------------------------------------

tilbud-maaneds_3

Mad og catering guiden til mad ud af huset

Rejesauce til grillen

300 gr. rejer
2 spsk citronsaft
2 spsk mel
2½ dl. bouillon
1 spsk tomatpure
1½ dl. fløde
1 spsk margarine
½ tsk salt (vær forsigtig med salt, da rejerne kan være salte nok )
1 knsp. cayennepeber
1 æggeblomme
2 spsk finthakket dild
peber

Lav en opbagning af mel og bouillon, tilsæt tomatpure og kog igennem.

Tilsæt resten, sovsen må ikke længere koge, kun varmes op, leger nu med æggeblommen.

Bruges til grillet forel eller grillet laksefilet. Kan selvfølgelig bruges til alle former for fisk.

Mad Tips Saltning af kød

Du kan roligt komme salt og peber på kødet før stegningen. Det gør ikke den store forskel at vente med at salte til efter stegningen. Til gengæld vinder en helt anden form for saltning – gourmetsaltning – frem i disse år.Ved gourmetsaltning salter du mindre ...

Mad Tips Saltning af kød

Mad ud af huset og diner transportable gør det hele lidt nemmere bestil jeres catering her

Kundeservice • Fest ideer • Åbningstider • Frokostordning