Hak løg og oliven fint, bland det hele sammen og lad det trække et par timer. Pas på med tabasco, den kan vær lumsk. Før serveringen blandes det hakkede persille i.
Bruges blandt andet til græske suvlakispyd.
Mad Tips Lidt om størrelse og
Skal du stege kød på panden, er det altid en god idé at tjekke tykkelsen på kødet. De tykkeste stykker skal steges længst og skal derfor på panden først.Det samme gælder fjerkræ, hvor lårene egentlig burde have længere stegetid end brystkødet. Det er naturligvis lidt ...