Diner transportable

Menukort

Fest info

Bryghus øl fadøl info

1Aarhus Bryghus

1Kendte øl typer

Brød og kage opskrifter gær og mel

1Brød opskrifter

1Kage Opskrifter

Drinks, Shots, Cocktail opskrifter

1Slush Ice med alkohol

1Velkomst drink

1Øl og drikke spil

Fisk til madlavning

1Alle fisk kan grilles

1Fisk til madlavning

1Fiske opskrifter

1Levende skaldyr

Frugter og grønsager

1Temperatur opbevaring

Kontrol Repport

Opdækning af fest bordet

1Opdækning tips

1Servietter foldning

Opskrifter fest mad

1Opskrifter And

1Opskrifter Dessert

1Opskrifter Fisk

1Opskrifter Forreter

1 1Advocadorand

1 1Andelever mousse

1 1Antipastosalat

1 1Avocado-reje forret

1 1Avokadosalat

1 1Bagt græskarpuré m. vilde svamp

1 1Bagte svampe m. gedeost og skinke

1 1Bruscetta æg

1 1Bruschetta m feta/oregano

1 1Bruschetta med ost

1 1Brushetta m. broccolli,kapers og oliven

1 1carpaccio m sennepsdressing

1 1Fyldte champignon

1 1Grillede krebs

1 1Jomfruhummer

1 1JordSkokke crem m. karry olie og torsk

1 1Kinarejer i sprødt rispapir

1 1Kogt høne m. butterdejshorn og rejer

1 1Luxus-nachos

1 1Marineret jomfruhummer

1 1Reje- Lakseroulade

1 1Snegle i beignet

1 1Stegte blæksprutter

1 1Svampe mousse

1 1Tarteletter m. italiensk fyld

1Opskrifter Grill mad

1Opskrifter natmad

1Opskrifter oksekød

1Opskrifter Sovs

1Opskrifter svinekød

1Opskrifter vegetar

Ost information

1oste opskrifter

Tips til bordet fra kunder

1Billig bordpynt til Festen

1Blomster holder hele året

1Puslespilsbrikker som bordkort

1Sne-fest bordpynt

1Tegn et bordkort

Tips'n tricks mad

1Anretning i glas

1Anretning og Farver til festmad

1Anretning Trends

1Hygiejne når du laver mad

1Mængder og Tilbehør maden

1opvarmning af pølser

1Sammensætning af menu

1stegning af pølser

1Tip til bacon i mikroovnen

1Tip til bacon i ovnen

1Tip til bacon på panden

1Tip til grilning af pølser

1tips og idéer til grill start

Vin : vine til fest

1ostens hjemland?

1Rødvin og ost

1Sådan fremstilles vin

1vindruer drue typer

--------------------------------------

Bestil brochure med posten

--------------------------------------

tilbud-maaneds_3

Mad og catering guiden til mad ud af huset

Svampe mousse

200 g blandede svampe
1 rød peberfrugt
salt
friskkværnet peber
1 spsk friske timianblade
100 g flødeost naturel
5 plader filodej

Svampene renses evt. De hakkes fint sammen med peberfrugt, flødeost og krydderier.
De 4 plader filodej deles på midten. De 2 stykker lægges over hinanden til et kryds. Den sidste plade filodej skæres i fire stykker, som placeres midt på hvert kryds - det gør bunden i filopakkerne tykkere.
Et par skefulde mousse lægges oven på fioldejen. Pakkerne samles, og der bindes en bomuldssnor stramt om.
De bages ved 200° til de er gyldne i kanterne.

Mad Tips Lidt om størrelse og

News image

Skal du stege kød på panden, er det altid en god idé at tjekke tykkelsen på kødet. De tykkeste stykker skal steges længst og skal derfor på panden først.Det samme gælder fjerkræ, hvor lårene egentlig burde have længere stegetid end brystkødet. Det er naturligvis lidt ...

Mad Tips Lidt om størrelse og stegning

Mad ud af huset og diner transportable gør det hele lidt nemmere bestil jeres catering her

Kundeservice • Fest ideer • Åbningstider • Frokostordning