Mad og catering guiden til mad ud af huset

2 meget modne avocado 
4 blade husblas 
saft af en citron 
2 1/2 dl. ymer 
200 g. mayonnaise 
1 tsk. salt 
groftkværnet peber 
1/2 tsk. paprika 
   
Læg husblassen i blød i koldt vand 5 min. knus vandet af og smelt den i en skål over vandbad.

Skræl avocadoerne, mos kødet i blender sammen med citronsaften. bland avocadomosen med ymer og mayonnaise og smag til med salt, peber og paprika.
Rør den smeltede husblas i. hældes i en randform og stivner i køleskab på 2 timer.

Vend renden ud og server med rejer.