Summerred er et tidligt, fast og saftigt æble. Summerred har oprindelse i Britisk Colombia, Canada fra 1961. Sorten er opstået ved fri bestøvning fra McIntosh og Golden Delicious. Summerred er et fint spiseæble, men det egner sig også til salater, desserter og bagværk. Smag og aroma er udviklet perfekt i hvert eneste æble.
Sommeræble.
Mad Tips Udskæringer svin
Ben
Forendeben skæres af forenden. Ribben skæres af midterstykket, kam, bryst og slag. Nøgleben med evt. hale skæres af skinken. Halen skæres af.Vægt: Forendeben ca. 1 kg. Ben udgør 60% af vægtenRibben ca. 1,4 kg. Ben udgør 30% af vægtenNøgleben ca. 340 g. Ben udgør 50% ...