Mad og catering guiden til mad ud af huset

Holsteiner Cox

Holsteiner Cox stammer fra Tyskland og er en frøplante af Cox Orange. Der findes 2 røde varianter Ehlers og Esselborn. Frugten modner først i oktober og er et stort rødgult æble som ligner Cox Orange. Spisekvaliteten er god. Æblet er fast, saftigt, lidt syrlig med en god aroma. Et godt æbler som minder om Cox Orange og som har gode lageregenskaber.

Efterårsæble.