Mad og catering guiden til mad ud af huset

Mad Tips Hakket kød og fedtpro

hakket kød med forskellige fedtprocenter, egner sig til forskellige retter. Den magre variant på 3-5 % skal steges i rigeligt fedtstof til f.eks. kødsauce eller svitses kort til pitabrød. 10-12 % varianten er god til burgere og hakkebøffer, mens 16-18 % fedt gør hakket kød ...