Vi kender især rug fra det traditionelle danske rugbrød. Her anvendes rugkernerne typisk til fuldkornsrugbrød. Ligesom andre kerner i bagværk skal rugkerner enten lægges i blød dagen før i kold vand eller have et opkog i 2-3 minutter lige inden anvendelse. Kernerne mister hverved deres umiddelbare hårdhed.

Mad Tips Lidt om størrelse og

Skal du stege kød på panden, er det altid en god idé at tjekke tykkelsen på kødet. De tykkeste stykker skal steges længst og skal derfor på panden først.Det samme gælder fjerkræ, hvor lårene egentlig burde have længere stegetid end brystkødet. Det er naturligvis lidt ...

Kokke tips

Mad Tips Lidt om størrelse og stegning

Diner transportable

Menukort

Fest info

Bestil brochure med posten

Mad og catering guiden til mad ud af huset

Rugkerner

Mad Tips Lidt om størrelse og

Mad ud af huset og diner transportable gør det hele lidt nemmere bestil jeres catering herKundeservice • Fest ideer • Åbningstider • Frokostordning

Mad ud af huset og diner transportable gør det hele lidt nemmere bestil jeres catering her

Kundeservice • Fest ideer • Åbningstider • Frokostordning