Mad og catering guiden til mad ud af huset

Ingredienser (Trylledej):

1 1/2 kop hvedemel 1 spsk olie 1 kop fint salt 3/4 kop vand
 
Fremgangsmåde (Trylledej):

Salt blandes med olie og vand i en skål. Derefter tilsættes en kop hvedemel, hvorefter blandingen røres sammen. Når dejen samler sig tilsættes den sidste ½ kop mel. Ælt dejen i minimum 10 minutter. Konsistensen på dejen tør i forhold til almindelig dej. Til sidst skal dejen hvile ca. i 1 time i køleskabet. Dejen skal være overdækket.