Mad og catering guiden til mad ud af huset

Ingredienser (Flødekarameller):

250 g. Sukker
2½ dl. piskefløde
2 dl. Sirup
2 spsk. Vanillesukker
25 g. Smør
salt
 
Fremgangsmåde (Flødekarameller):

Kom sukkeret i en pande, og lad det smelte og blive nøddebrunt.
Hæld fløden i.
Rør og lad det koge i 10 min.
Tilsæt sirup, vanillesukker, smør og en anelse fint salt.
Lad karamellen koge til den bliver som jævn grød.
Rør nu og da.
Lad den afkøle noget i panden, før den hældes på olieret plade eller i en form.
Afkøles mere og skæres i firkanter.