Ingredienser (Engelsk kage):
Ingredienser: 125 g margarine 125 g sukker 1 æg 125 g rosiner ½ stk stødt kardemomme ½ tsk stødt nelliker ½ tsk stødt kanel ½ tsk natron 1 ¼ dl mælk 250 g mel
Fremgangsmåde (Engelsk kage):
Margarine og sukker røres hvidt med ægget. Krydderierne røres i dejen sammen med rosiner og mel. Dejen hældes i en smurt form og bages ved 175 grader i ca 1 time. Formkager må gerne hvile lidt, før de vendes ud og køles af på en rist. Kagen kan glaseres med citronglasur.