Mad og catering guiden til mad ud af huset

Ingredienser (Chokoladekarameller):

2 dl sukker
2 dl piskefløde
2 dl sirup
3-4 spsk kakaopulver
 
Fremgangsmåde (Chokoladekarameller):

Alt koges sammen i en gryde uden låg, til det er 125° varmt.
Så tages massen af varmen.
Her tilsætter man kakaopulveret. Sørge for at den bliver godt fordelt.
Man kan fylde det i små papirsforme eller man kan hælde det i en bradepande og skære det i tern når det er let stivnet.
Derefter afkøles karamelmassen i køleskab.
Når den er blevet helt kold, brækkes ternene fra hinanden.