Mad og catering guiden til mad ud af huset

Almindelig Lagkagebunde

Ingredienser:   

Dej:  

   150 g Hvedemel 
   150 g sukker 
   3 æg 
   ½ tsk. bagepulver  
    
Pisk æg og sukker sammen til en luftig masse.

Hvedemel og bagepulver røres i dejen til en ensartet masse (sigt bagepulveret i hvedemelet).

Dejen deles i 3 lige store portioner, der smøres ud i smurte lagkageforme eller på 3 stykker cirkelformet bagepapir (ca 20 cm. i diameter).

Lagkagebundene bages på ovnens midterste rille ved 240 grader C i ca. 5 minutter. og tages ud af formene efter yderligere 5 minutter.