Mad og catering guiden til mad ud af huset

Ingredienser (Trekornsbrød):

200g 3-Kornsblanding
3 dl vand
50 g dulle
6 dl mælk
50 g gær
200 g kvark naturel/hytteost
2 tsk groft salt
2 tsk sukker
1,2 kg mel
1 sammenpisket æg
 
Fremgangsmåde (Trekornsbrød):

Kog kornene under låg i ca. 4 min. Smelt dullen i.
Resten tilsættes, slå dejen godt sammen.
Lad det hæve 1 time.
Ælt, del i 2 stykker.
Lægges i forme, og lad det efterhæver 30 min. Pensl, rids og bag nederst i ovnen 35 min ved 200º.