Mad og catering guiden til mad ud af huset

Ingredienser (Sigtebrød):

1 kg Sigtemel. 6 dl. Kærnemælk. 50 g Gær. 1 tsk. Salt.
 
Fremgangsmåde (Sigtebrød):

Opløs gæren i kærnemælken. Bland det i melet og ælt en dej. Lad det hæver i 50 min. Ælt dejen og form til 2 brød. Lad dem efterhæve 30 min. Pensel dem med mælk og bag dem i ovnen ved 200 Grader. i ca 30 min.