Ingredienser (Sesamboller):
3 dl vand
50 g gær
150 g fuldkornshvedemel
½ tsk. salt
1 tsk. sukker
1 æg
1 spsk. olie
300 g mel
3 spsk. sesamfrø
Fremgangsmåde (Sesamboller):
Gæren udrøres i lunt vand, og fuldkornsmelet tilsættes. Rør salt og sukker i dejen og ælt mel ,sesamfrø, æg og olie i.
Form dejen til 10 - 12 boller, der lægges på en plade med bagepapir og dækkes med et rent viskestykke.
Lad dem hæve over en bradepande med kogende vand i ca. 20 min.
Pensl bollerne med sammenpisket æg, drys med sesamfrø og bag dem ved 200° i ca. 20 min.
