|
|
|
Kold røget tunfisk, smurt med friskpresset limesaft, olivenolie samt noillyprat
Hertil serveres en kompot af agurk, abrikoser og rødløg vendt i en purløgscreme |
|
| Sorte diamanter: Svesker udblødt i marsala, svøbt i bacon og nænsomt ristet i ovnen |
|
| Bagt fisketerrin fyldt med friske krydderurter, anrettet på friske salater med mild hvidvinscreme samt lune flutes og smør |
|
| Smørstegt australsk spidshalefisk, serveres med stegte urter samt mil karry/kokossauce |
|
| Urtekrydret skinke med kartofler provencaler |
|
| Helstegt oksemørbrad »Caribien Style«, serveres med kokossauce med chili, mango, ingefær og hvidløg |
|
| Guinnes braiseret kalveculotte: Braiseret med honning, skalotteløg, gulerødder, kanel og stjerneanis, hertil serveres stegte kartofler |
|
| Tilbehør: Krydder- og hvidløgssmør, flot salat symfoni, |
|
| Friskbagt brød |
|
| Dessert: Delikat udvalg af danske og udenlandske oste, serveres med frugt |
|
| Lækre frugttærter med cremefraise |
|
| Pris pr. person |
265.00 ,-
|
Hjælp til Luxus Gourmet Buffe
Vores gourmet buffe kommer anrettet lige til bordet i skal sørger for skæretbræt og kniv til udskæring af steg.
|
Fest buffet 
