|
Pris pr. flaske vin :
| Rødvin Da Luca Primitivo Merlot  |
49,00 kr. |
| Hvidvin Da Luca Primitivo |
49,00 kr. |
Da Luca Primitivo Merlot Rød & Hvidvin fra Aarhus Fest Dinner Da Luca kommer
fra Puglia i Syditalien, men fra den anden side af hælen i den italienske støvle
(det er nærmest skinnebenet) nemlig syd for byen Taranto ved det Ioniske hav.
Druerne er 60 % Primitivo (25-50 ĂĄr) og 40 % Merlot (5-10 ĂĄr), som pĂĄ
grund af det stærkt kuperede terræn er håndhøstet og derefter gæret i rustfri ståltanke.
Histori om vin
40 pct af vinen har lagret et halvt ĂĄr pĂĄ fade af fransk og amerikansk
eg. Vinen er klaret med æggehvider, som i ”de gode gamle dage”
Da Luca betyder ”fra Luca”, som er kælenavnet for Scipione Giuliani
den unge, begavede vinmager bag denne flotte, spændende vin.
Den usædvanlige drueblanding af Primitivo-Merlot er her smeltet
sammen til en lækker indsmigrende vin hvor det er Merlot-druen, der
 ”bestemmer”.Mørk i farven, moden indbydende frugt i næsen, stor elegant fyldighed
med mange smagsfacetter og en fløjlsagtig blød afslutning. Primitivo-druen
er også med, og giver et dejligt krydret ”touch” til vinen.
Merlot BlĂĄ drue
Merlot, hvis navn betyder ”lille solsort”, kommer fra Bordeaux,
hvor den dækker et større areal end Cabernet.
Især gør den sig gældende i vinene fra Saint-Émilion og Pomerol, der dog næsten
altid iblandes Cabernet for at få tilført lidt farve og rygrad.
Â
Merlot har nemlig store druer og derfor meget lidt drueskind i forhold til det farveløse druekød,
sĂĄ mosten kan mangle farve og garvesyre.
Lavet pĂĄ den rigtige mĂĄde og af modne druer kan en Merlotvin dog sagtens mĂĄle sig med en Cabernet
og ligefrem være svær at skelne fra Cabernet’en. |
Vin anmeldelser fra aviser og tv
”Ugens vin” Daily Mail, 5. juli: Matthew Jukes:
Da Luca i simply stunning value for money– my wife thought the price
was twice the price. – The intensity and complexity is amazing in this blend.
Jyllands-Posten
"Lakridset, røget og lettere animalsk frugt – solvarm på den gode måde.
Blød tæt vin med stor saftighed. Sødmefuld, venlig og letdrikkelig –
lige midt i hverdagsdanskerens vinpræference."
Â
Guldvinder , B.T fredag den 11. juli
Dybrød. Elegant og aromatisk, let krydret duft.
Veludviklet og saftig smag af kirsebær/blomme, tørret frugt og citrusskal med snert af
krydderier og kakao i finalen. Tør uden at snerre med middelfyldig
krop, med god smagsintensitet og længde
.
5 ud af 5 glas pĂĄ Go' morgen Danmark onsdag den 6. oktober 2004.
Blev vuderet til 120 pr. flaske á 75 cl! Denne Bag-In-Box indeholder
svarende til 4 x75 cl , svarende til en vurderingspris pĂĄ 480 kr.
|
Drikkevarer 
